七星荔枝肉提示您:看后求收藏(成为仙兽师的小民警第116节,成为仙兽师的小民警,七星荔枝肉,八零电子书),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
只用了十分钟时间,秦旭熟练地用清水挽风手,将盆子里的五斤瘦肉,处理成细腻平滑粘稠的猪肉馅。
这一过程,秦旭还按照老秦师父给的配方,加入了盐,蛋清,以及各种香料。
普通的肉丸子,被搅打成肉馅之后,要经过一定时间的摔打,让肉泥之间产生粘性,摔打的越彻底,丸子成型之后就越劲道q弹,入口味道越好。
而肉泥摔打完成以后,就掐成丸子的形状,放入小火加热的半沸腾水中,定型成丸子。
这两个重要的步骤,在秦旭牌肉丸子的加工中,都被略过。
只见秦旭的手指在半盆肉泥中飞快穿梭,几乎肉眼可见,原本还软趴趴的肉馅泥,在旋转中形成了一个一个大小均匀的肉丸子。
从秦旭开始处理肉块开始,不到半个小时时间,一盆五斤多的精瘦肉,变成了同等分量的肉丸子。
体积比乒乓�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。